香炸海鲜菇

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1.取新鲜海鲜菇，洗干净，晾干。

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2.为了有点神秘感可以切去海鲜菇头尾，加一勺盐搅拌均匀。五分钟后去除水份。

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3.把胡椒粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。将海鲜菇放入鸡蛋糊中让海鲜菇粘满鸡蛋液。

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4.把两勺淀粉加入面包糠中，搅拌均匀，让粘满鸡蛋液的海鲜菇在面包糠上滚一圈，放置几分钟。

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5.待油热后一根根放入油锅炸，炸至到金黄即可捞出。

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6.待全部炸好，凉后可以再复炸一会，它会更香脆。

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7.成品。