香醋手撕鸡

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1.选比较嫩的鸡肉，洗净去掉杂毛。

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2.生姜去皮切片，葱白切段放入锅底。

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3.把鸡肉放入锅里加入没过鸡肉的水。

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4.大火加热煮开鸡肉。

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5.煮开后鸡肉翻面转小火焖10分钟。

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6.鸡肉煮熟后取出盖上保鲜膜放凉。

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7.准备调味酱汁的材料。

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8.蒜米切碎，加入60克的冠利香醋。

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9.在香醋里加入调味酱的所有材料。

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10.调味酱汁混合均匀后放一边备用。

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11.胡萝卜和黄瓜洗净。

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12.把胡萝卜和黄瓜刨成丝。

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13.鸡肉撕成小条。

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14.在鸡肉上加入胡萝卜丝和黄瓜丝。

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15.淋上香醋调味酱汁。

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16.把鸡肉和调味料混合好，装盘后撒上芝麻和香葱碎。

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17.喜欢酿造香醋做进美食里。