凉拌芹菜豆腐干

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1.食材：芹菜、豆腐干、红辣椒全部洗净。

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2.蒜切碎、红辣椒切丁。

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3.锅中倒入水烧开、放入芹菜焯水一分钟左右捞出、过凉白开。

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4.豆腐干焯水。

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5.豆腐干切丁。

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6.芹菜切成小段后挤掉水分。

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7.将切好的芹菜、豆腐丁放入盘中。

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8.锅中倒入油烧热、下蒜末炒香后加入红椒继续炒香。

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9.将炒香的蒜末和红辣椒倒入盘中。

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10.加入盐、糖、醋、生抽拌匀。

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11.撒上白芝麻。

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12.成品。