作为东北人,吃土豆的习惯,从小就养成了,那可是过冬的必备良菜!!!
前日在群里看到有卖“云南红皮小土豆”的,这个品种还没吃过啊!索性就买来试试。
结果,不试不知道,吃了吓一跳,沙沙面面的土豆,味道和效果意外的好啊!就连不吃肉就会觉得晕的老公,都会只挑土豆,不吃肉沫啦!
哈哈,我喜欢做菜稍微留点汤汁,老公就很给面子的吃成了小土豆盖浇饭了!
最后,请原谅没有把具体步骤给拍下照片,再做这道菜时,一定会记得的!
1.热锅凉油,下入葱白,小火慢炒制作葱油,待香味爆出,挑出葱白。
2.小火放入剁好的里脊肉末,煸炒至八分熟(肉末变白)后,下入小土豆块,用中火继续炒。
3.小土豆炒至四分熟,锅内放入葱花,生抽,盐,少量黄酒,鲍鱼汁,孜然,少量白胡椒粉和黑胡椒粉,少量辣椒片,少许白糖,继续翻炒。
4.待以上调料翻炒均匀,一次性添水,水量在土豆的2/3处即可,大火烧开,改中小火炖熟。
5.汤汁多少可根据个人喜好,最后大火收汁,装盘,撒入白芝麻即可。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆