作为东北人,吃土豆的习惯,从小就养成了,那可是过冬的必备良菜!!!
前日在群里看到有卖“云南红皮小土豆”的,这个品种还没吃过啊!索性就买来试试。
结果,不试不知道,吃了吓一跳,沙沙面面的土豆,味道和效果意外的好啊!就连不吃肉就会觉得晕的老公,都会只挑土豆,不吃肉沫啦!
哈哈,我喜欢做菜稍微留点汤汁,老公就很给面子的吃成了小土豆盖浇饭了!
最后,请原谅没有把具体步骤给拍下照片,再做这道菜时,一定会记得的!
1.热锅凉油,下入葱白,小火慢炒制作葱油,待香味爆出,挑出葱白。
2.小火放入剁好的里脊肉末,煸炒至八分熟(肉末变白)后,下入小土豆块,用中火继续炒。
3.小土豆炒至四分熟,锅内放入葱花,生抽,盐,少量黄酒,鲍鱼汁,孜然,少量白胡椒粉和黑胡椒粉,少量辣椒片,少许白糖,继续翻炒。
4.待以上调料翻炒均匀,一次性添水,水量在土豆的2/3处即可,大火烧开,改中小火炖熟。
5.汤汁多少可根据个人喜好,最后大火收汁,装盘,撒入白芝麻即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝