香炸芒果山药球

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1.芒果切条，用刀片下果肉，再切小丁。

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2.切好的芒果丁。

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3.稍稠面糊。

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4.山药去皮掰断上屉蒸熟。(约十五分钟)

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5.山药加入适量绵白糖。

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6.用米勺压成泥。

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7.一小把面粉，适量面粉糊。

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8.和好的山药面团。

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9.取适量山药面团，拍扁。

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10.包上一块芒果，抓握成团，再揉握成球。

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11.包好的芒果山药球。

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12.适量花生油烧二三成热。

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13.放入芒果山药球，晃动锅底，以免粘锅底。

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14.小火炸至山药球金黄捞出，用吸油纸吸去多余油脂。装碗。

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15.成品。

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16.成品。

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17.成品。