适合老年人的土豆丝卷饼

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1.开水烫面三分之二。

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2.剩余三分之一面粉用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时左右。

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3.饧好的面团分成若干小面团。

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4.取一个面团擀成饼。

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5.蒸锅加入适量的水，烧开，将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟。

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6.再擀第二张饼，薄薄的刷层油防止粘连，放在蒸屉上边蒸2分钟。

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7.以此类推蒸好所有的饼，也可以一张一张的蒸，不过拿出来要盖好，否则就凉了。

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8.备好的土豆丝，再炸个鸡蛋酱，备点小香菜小香葱，通通的卷在饼里，那叫一个香，比外卖好吃多了。

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9.就这样卷起来，OK啦！超级好吃哦！