五香红烧猪蹄

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1.食材：猪蹄，八角，桂皮，生姜。

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2.猪蹄冷水入锅煮开，去浮沫和腥味。

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3.用凉水冲洗干净，放入高压锅煮10分钟。

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4.将炖好的猪蹄放入炒锅中，加适量水，倒些老抽上色，将八角，桂皮，姜和冰糖放进去，烧开后，中火煮十分钟，大火收汁。

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5.盛盘。