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青团，最早是江南清明祭祀之物，如今已被广大的好吃群众发展为春季的时令小吃。
青团软糥劲道，以糯米面和艾草汁或麦青汁活面，传统馅料为豆沙、莲蓉，也有肉松等多种口味的。
北方难搞新鲜的艾草，我是在烘焙小店买的艾草粉。只求颜色的话，也可以用菠菜汁儿。
点击查看大图1.艾草粉在烘焙小店买的，其实用一点就够。
点击查看大图2.糯米面、大米面买的散装的，大米面可不放。
点击查看大图3.艾草粉很轻，肉松状，此为大致的量，舀了两汤勺。
点击查看大图4.几种粉类加水混合。
点击查看大图5.活成面团。
点击查看大图6.分割成若干小面团。
点击查看大图7.红小豆提前几小时泡水。
点击查看大图8.高压锅压20分钟。
点击查看大图9.如水分大，就小火再熬一会儿。
点击查看大图10.取出一部分。
点击查看大图11.拌入奶粉和糖。
点击查看大图12.分成小球。
点击查看大图13.包法与汤圆类似，取一面团揉成窝状。
点击查看大图14.放入红豆馅。
点击查看大图15.包住收口。
点击查看大图16.外皮可以刷一层食用油。
点击查看大图17.底部垫上玉米皮。
点击查看大图18.水开入蒸锅。
点击查看大图19.蒸10分钟就好了。
点击查看大图20.取出放凉。
点击查看大图21.艾草的味道很淡，颜色有点重，北京稻香村卖的青团也这颜色，4元一个呢。
点击查看大图22.吃不完用保鲜膜包上，冷藏一两天没问题。变硬的话，用微波炉叮一分钟，或上锅蒸2、3分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
