荆花甜虾饭团

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1.大米淘洗干净，放水，浸泡1小时，入高压锅蒸熟。

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2.荆花洗净。

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3.摘去不可食用的部分。

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4.煮锅烧水。

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5.水开放荆花焯水。

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6.冷水浸泡。

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7.清水和虾一起下锅。

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8.水开即可。

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9.取一小把荆花放食盐，生抽，鸡精搅拌均匀。

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10.放上去壳的甜虾。

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11.蒸好的米饭。

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12.平时喜欢吃黏米，做饭团发现黏米太不给力，太粘手。

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13.带一次性手套，取适量米饭，放上荆花和虾仁，团成饭团。

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14.荆花摆盘。

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15.放上做好的饭团。