白菜片炒干豆腐

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1.大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。

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2.干豆腐切块。

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3.猪臀尖肉切片。

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4.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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5.下肉片煸炒至变色，炒出水气。

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6.加白菜帮。

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7.炒半分钟。

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8.加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。

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9.加鸡粉，炒匀。

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10.加生抽，炒匀。

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11.加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。

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12.加盐调味。

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13.加蒜末，翻炒出蒜香味。

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14.加水淀粉勾薄芡。

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15.炒好关火。