刺头蒿粑粑

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1.准备好食材，特别是刺头蒿，有独特的香味，和艾草有点像，但香味完全不一样，这个不能弄错了，属于野菜，天然野生的，腊肉或者五花肉切碎，刺头蒿切碎，然后加入籼米粉，水，食盐揉成面团。

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2.老家传统做法是用采摘的新鲜刺头蒿用手反复使劲揉，揉碎揉出汁水的方式，然后在加入腊肉和米粉在揉成面团。我这是从老家拿的晒干的刺头蒿泡水切碎的方式。

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3.这是蒸的做法，蒸出来的刺头蒿的味道更浓点，更香。

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4.这是拍成博饼用平底锅煎的做法，做出来脆香可口。还可以炸，我就没做了。