肉丸白菜汤

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1.猪肉糜剁细，葱姜剁末。

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2.放容器内，加食盐，花生油，生抽，鸡精。

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3.搅拌至上劲，如果是新鲜猪肉，要放水才可以，发作肉和水的比例是6：4。

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4.白菜洗净改刀，菜帮菜叶分离。

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5.锅烧热油，放食盐。

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6.放大白菜的菜帮部分，翻炒。

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7.菜帮变色，放番茄翻炒。

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8.翻炒到菜帮熟了。

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9.放清水，中火。

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10.开锅。

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11.放菜叶，关火。

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12.摔打几下肉糜。

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13.往锅里挤入肉丸，全部挤入，开中小火，盖锅盖。

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14.开锅放鸡精调味。

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15.装盘。