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端午节快到了，粽子可不能少啊，其实我们广西春节也习惯包粽子，广西虽是壮族自治区，但同样分布了很多个民族，每个地方的米粽都各有特色，这是我们南宁附近人的包法，称之四角粽！可能我们印象中包粽子的是妇女，但在我们那里，父辈也会包呢????很多小孩从小学会包粽子！记得那年二十出头在佛山某市场买粽叶，老板说:小姑娘买回去给你家大人包粽子呢！我愣一下说，我就是我家大人！哈哈????
点击查看大图1.糯米和绿豆要提前泡上5个小时！绿豆最好要开边的！猪肉切成条，放五香粉，酱油，盐腌制三个小时！粽叶我买的是干的，需要过热水然后清洗沥干！
点击查看大图2.黑芝麻事先炒过研磨成粉，倒入腌制好的猪肉条！
点击查看大图3.搅拌均匀，让每一块猪肉都粘上香喷喷的芝麻粉。
点击查看大图4.泡开，沥干水后的绿豆要放锅里调味。加适量油和盐，让绿豆有味！开小火去去水份，时间不要过长！
点击查看大图5.同样沥干的糯米也需放油盐调味！
点击查看大图6.准备好原料，还需要干净的绳子和剪刀！
点击查看大图7.正式开始了，准备两张或三张粽子，一头上一头往下，交集叠好！
点击查看大图8.首先也铺上一层糯米打底。
点击查看大图9.然后铺上一层绿豆。
点击查看大图10.接着中间放一根猪肉。
点击查看大图11.把刚才的顺序倒过来继续添加一层绿豆盖上猪肉。
点击查看大图12.最后用再铺上糯米，刚好盖住绿豆即可。
点击查看大图13.先往后折靠近我们这边的粽子，尽量不要折到米。
点击查看大图14.用手轻轻拍打下面折好的两个角，让米填满角落，继续折好另一端！同样轻轻拍打，使四个角都饱满。
点击查看大图15.中指绕好线头压稳，用绳子均匀绕过粽子一端。
点击查看大图16.绕到一半时，倒过来绕另一端，尽量用绳子把粽子绕紧实。
点击查看大图17.每个粽子都如此反复操作，不一会已经完成了，先把粽子放入锅中，再放水没过所有粽子。
点击查看大图18.水尽量泡过粽子，用小火慢慢煮，使米受热均匀，十分钟后开中火，高压锅喷气后45分钟即可，用柴火需要四个小时左右才行！
点击查看大图19.成品。
点击查看大图20.成品。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
