鸡心烧豆角

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1.鸡心100g、豆角500g、葱姜。

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2.鸡心冷水入锅，烧开、飞水、洗净，备用。

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3.起锅热油、爆香葱姜。

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4.放入备用的鸡心。

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5.烹入料酒，去腥。

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6.加少许酱油。

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7.翻炒均匀。

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8.放入豆角，炒至塌秧。

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9.加适量清水，炖制10分钟左右，期间要翻动。

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10.加盐、味精调味，再炖制1分钟左右，使其入味。

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11.出锅装盘。