仿真橘子小馒头

点击查看大图

1.胡萝卜提前用工具剥成胡萝卜丝。其他材料称好备用。

点击查看大图

2.将胡萝卜丝倒入榨汁机榨成糊状。

点击查看大图

3.酵母粉倒入温水中搅拌均匀加入白糖，与榨好的胡萝卜糊与面粉揉搓成面团，最后加入黄油揉搓均匀。

点击查看大图

4.面团发酵至两倍大。

点击查看大图

5.做成圆形的小剂子。像大汤圆那样。

点击查看大图

6.取一块干净的干毛巾，将小面团包裹住.这样面团上压出坑坑洼洼的橘子皮的样子来。如果是面团很粘的时候，可以在面团表面裹一层干面粉，以免将面团沾到毛巾上。

点击查看大图

7.用筷子从中间插入，扎个孔.

点击查看大图

8.在醒发20分钟，两倍大。感觉是不是大了不少。

点击查看大图

9.锅洗干净，在蒸盘上刷一层玉米油，轻轻放入发酵好的面团胚子。大火蒸15分钟，关火焖5分钟，即可。

点击查看大图

10.将仿真橘子馒头取出，用橘子叶点缀即可。逼真吗？

点击查看大图

11.个人感觉还是挺像的。

点击查看大图

12.发了朋友圈，都说特别像。

点击查看大图

13.成品。