酱烧鱿鱼

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1.新鲜的小鱿鱼几条，冲洗一下。

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2.撕去外膜，去掉内脏，清洗干净，

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3.用刀子在鱿鱼表面打上花刀。

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4.切成条状。

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5.烧一锅开水，放鱿鱼片下去烫几十秒，鱿鱼就能变成漂亮的卷状。

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6.准备半个洋葱几根这样的青蒜薹。

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7.洋葱切小，蒜薹也切段。

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8.油锅烧热，下姜丝爆香。

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9.下洋葱和蒜薹炒出香味。

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10.加入一勺甜面酱，白砂糖，料酒炒匀。

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11.加入焯卷的鱿鱼卷。

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12.加一点点盐调味，加几滴酱油调色，加一小碗水淀粉，鱿鱼口感更好，看上去也更有食欲。

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13.出锅撒一些小葱装饰提味即可。

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14.成品

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15.成品

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16.成品