白焯芥兰头

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1.芥兰头去皮切成长条块。

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2.锅加水、油、盐、小苏打、牛奶煮开，放入芥兰头煮熟够味打起过凉。

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3.锅洗净加入水烧开，调入芡汁勾成合适的芡淋上少许油，把煮熟的芥兰头放入，挂匀糊。

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4.挟起装盘。