香辣味的烤肉酱用在糯米鸡里好像倒不觉得怎么辣。忽然就觉得,这些烤肉酱都没怎么正儿八经的做过菜。然而,除了纯肉类,又能有些什么素一点的菜品呢?鸡胸肉,配上现成的南瓜莴笋,炒个香辣鸡丁?
鸡肉炒老了不好吃,还是先把南瓜焖到软熟,再炒鸡丁比较好。配了一点点洋葱,这似乎是烤肉的标配?虽然不是烤肉,只是烤肉酱而已,也还是配一点点洋葱。
配菜很多,而肉很少,吃起来比较没有负担。
香辣烤肉酱,把所有的小丁都染红。而辣味,在这里有了明显的感觉。。。。。
1.用料:鸡胸肉100克,南瓜100克,莴笋100克,洋葱35克,大喜大香辣烤肉酱35克,淀粉少许,姜蒜适量。
2.姜蒜拍碎切末,其余食材切丁。
3.在鸡肉丁中加入淀粉和10克烤肉酱。
4.拌匀,腌制约半小时。
5.锅中倒油,烧热。
6.放入姜蒜爆香。
7.加入洋葱,翻炒出香味。
8.放入南瓜莴笋丁,翻炒均匀,加少许水焖熟。
9.放入20克烤肉酱翻炒均匀。
10.出锅,备用。
11.锅中另倒少许油,烧热。
12.放入鸡丁划散,翻炒至变色。
13.加入炒好的南瓜莴笋,翻炒均匀。
14.加入剩下的烤肉酱,翻炒均匀。
15.离火。
16.出锅,装盘。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝