抹茶善于与其他甜点搭配,
提味或是中和甜腻都很是合适,
与提拉米苏这意式经典搭配更可以说是天衣无缝。
轻涩的苦味甚至会让你有种错觉:
这蛋糕怎么吃不饱?
这蛋糕大概吃了不会长肉?
1.蛋糕体:将水和油和细砂糖倒盆里用手动打蛋器混合均匀。
2.将蛋黄倒进去继续用手动打蛋器混匀。
3.将低筋面粉和抹茶粉筛进去,用手动打蛋器拌匀。
4.将蛋清大碗中,用电动打蛋器开始打蛋清。
5.打至出现粗泡后加入第一次糖。
6.继续搅打蛋清,剩下的糖分2次加入,打至蛋白糊呈小尖角的状态。
7.将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌。
8.搅拌至蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。
9.将蛋糕糊倒进铺有油纸的烤盘里。
10.将装有蛋糕糊的烤盘放进预热好的烤箱中层。
11.选择上下火模式设置170℃,烘烤20分钟。
12.烘烤完成,取出蛋糕,晾凉备用。
13.慕斯部分:吉利丁提前冰水泡软,糖和水称量在小锅里。
14.打发蛋黄,打发到体积增大颜色变浅即可。
15.将糖水煮开,分次加入蛋黄中,一边倒糖水一边用电动打蛋器开高速打发蛋黄。
16.加完全部糖水,一直打发至蛋黄糊变得浓稠,体积增大。将冰水泡软的吉利丁沥干水分,放入蛋黄糊中让它融化。
17.取室温软化的马斯卡彭,用刮刀搅拌到顺滑无颗粒状态。
18.再将蛋黄糊分次加入马斯卡彭中,用电动打蛋器混匀。
19.将淡奶油打发到6分状态,浓稠但是还可以滴落的状态。
20.将淡奶油分次放入到奶酪糊中,翻拌均匀。
21.将晾凉的抹茶蛋糕片切片。
22.将蛋糕片放在容器的底部。
23.倒入一些奶酪糊。
24.再放一层蛋糕。
25.最后再倒入奶酪糊,基本倒满即可,然后入冰箱冷藏4小时以上。
26.冷藏好后取出,均匀的撒上抹茶粉即可。
27.成品展示。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝