春笋烧肉

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1.五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。

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2.春笋切块备用。

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3.起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。

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4.下五花肉煸炒。

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5.加入春笋煸炒。

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6.加入老抽，生抽煸炒。

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7.加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。

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8.待汤汁还有三分之一匙加入盐鸡粉调味。

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9.烧至汤汁收干即可。

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10.成品。

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11.成品。