冬天做的腊肉,还剩下许多,眼巴巴的等着春笋上市了,等着尝这一口春季的舌尖美味。春笋中富含丰富的水分和多种维生素,春笋里的纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、 多粗纤维素的营养美食,更是被誉为春天的“菜王”。和腊肉一起煮,腊肉的醇厚和春笋的清香交融,不需要任何多余的调味料,喝一口就能鲜掉眉毛。
点击查看大图1.腊肉一块,稍微带点肥肉煮出来的汤汁更白。
点击查看大图2.将腊肉切成稍微厚点的片状,因为不要做煮很久的,所以腊肉就不需要切厚块了。
点击查看大图3.新鲜的春笋适量,还带着泥巴。
点击查看大图4.拨去外面的笋衣。
点击查看大图5.切成滚刀段状。
点击查看大图6.腊肉加入姜片,料酒,入锅煮开,然后转小火,煮20分钟。
点击查看大图7.煮腊肉的时候准备一些新鲜的白菜叶子。用大白菜口感更好。
点击查看大图8.切成大片就可以了。
点击查看大图9.腊肉煮过20分钟左右以后汤色会变得浓白了,加入春笋块,煮大约5分钟。
点击查看大图10.加入白菜,再煮两分钟即可。
点击查看大图11.不需要加任何的调味料,腊肉本身就是咸的。
点击查看大图12.成品。
点击查看大图13.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女