蒜泥白肉

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1.肥瘦相间的猪腿肉洗净，冷水下锅加料酒煮至熟透。

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2.黄瓜去皮切片用盐腌下挤出多余的盐水摆盘。

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3.大蒜捣蒜泥捣的时候可以略加一点点清水捣出来，他就不会干。

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4.煮好的猪肉过凉加一点盐和生抽腌制入味。

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5.所有的调料调成味汁，醋可以比平时多加一点点。

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6.把肉铺在摆好黄瓜的食盘上，放上蒜泥和葱花。

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7.淋上调好的味汁，色香味美的家常菜就做好了。