蒜香鸭翅

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1.鸭翅大约一斤。

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2.切成两边，翅中部分底下滑两刀方便入味。

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3.焯水备用。

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4.蒜拍碎。

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5.姜切成细条。

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6.葱切段。

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7.热锅下油先将蒜末，姜丝，葱炒香。

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8.加入鸭翅翻炒。

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9.加入酱油，老抽，鸡精，盐，料酒。

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10.加水漠过鸭翅，加入几个八角，中火焖煮。

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11.最后大火收汁。

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12.成品。