椒盐排骨

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1.提前将子排用盐，生抽，料酒腌制2小时。葱姜蒜，胡萝卜切好备用。

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2.将排骨入油锅炸，排骨至7成熟，取出。

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3.在倒入油锅微炸一会，取出。（这样口感更好一些）

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4.锅留底油，倒入葱姜蒜煸炒，倒入排骨煸炒片刻出锅即可。

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5.在排骨面撒入椒盐。这道菜就做好了第一次操作，不过味道还不错。