黄豆炖猪蹄

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1.准备猪蹄。

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2.锅中油热后加白糖，熬出糖色。

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3.把猪蹄倒入锅里，加葱姜大料，翻炒，让猪蹄都挂上糖色。

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4.再翻炒几下加入清水。

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5.大火烧开转小火，倒入泡发好的黄豆，小火炖制。

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6.用筷子插猪蹄，如果能轻松的插进去，就可以改大火收汁。

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7.不需要炖太久，太烂了口感就不太好了，我这次炖的时间有点长了????