五花肉烧腐竹

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1.五花肉刮洗干净，下姜片煮至八分熟。

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2.捞出切块。

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3.炒锅烧热，下五花肉，煸至出油，将多余的油盛出。

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4.下生抽，花椒，丁香和少许冰糖，姜片。

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5.下与肉平齐的水。

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6.全部移至高压锅。

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7.下腐竹，高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。