自制腐竹辣条~所需材料:腐竹,辣椒面,大葱,大蒜,盐。
制作步骤:
1、腐竹泡发后晾干下油锅煎炸;
2、葱蒜炝锅放入辣椒面翻炒出大概两分钟后放入煎炸好的腐竹翻炒两分钟左右加入高汤(清水也可以,没过腐竹的水量即可),大火煮开,中火煮八分钟左右,大火收汁后即可出锅。
1.腐竹泡发,不知道是不是我买的腐竹质量太好了两个小时都没泡发索性泡了一晚上~
2.泡发的腐竹晾干水分,我怕不好干用蒸布还拍了拍水,就怕下油锅崩着自己~????
3.这个是提醒,这个干度不行的!要比这个干,起码拍照反光没水泽度,不然会被油崩,不要问我怎么知道的????。
4.油温我掐指一算大概七八成热就下锅煎炸了,直至金黄色就可以出锅啦????。
5.出锅后放到了吸油纸上备用~
6.炝锅的图忘拍了,完整的流程应该是锅里少许底油,葱蒜炝锅,放入辣椒粉翻炒(我用的之前做好的油泼辣子,因为我没勇气炒辣椒粉????)翻炒一到两分钟后放入腐竹继续翻炒两分钟然后加入高汤(清水也可以)大火煮开后,中小火煮八分钟左右~
7.八分左右后就可以大火收汁啦~收起来吧~收起来吧~(*ฅ́˘ฅ̀*)
8.收到这种程度就可以啦,注意千万不要收的太干,会糊锅啦~✧(`ῧ´)机智。
9.出锅啦,可以吃啦~✧୧(๑=̴̀⌄=̴́๑)૭✧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝