番茄荠菜肉丸菠菜面

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1.荠菜洗净。

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2.锅烧热水。

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3.放荠菜焯熟。

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4.过冷水浸泡。

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5.取一把，撰干水分。

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6.剁成末。

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7.葱姜切碎。

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8.剁荠菜里。

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9.加肉糜一起。

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10.放容器内，加花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。

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11.顺一个方向搅上劲道。

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12.番茄洗净。

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13.切碎。

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14.锅烧。

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15.油热放番茄煸炒。

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16.炒出来番茄的油，加食盐和清水。

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17.烧开，关火。

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18.挤入丸子。

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19.全部挤完，开火。

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20.中火把丸子煮熟。

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21.捞出丸子。

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22.做丸子的同时，另一个锅煮面条。

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23.煮好的面条放番茄汤里。

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24.烧开，放鸡精即可。

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25.装盘。