沙茶酱炒海蟹

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1.海蟹过一下清水。

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2.处理掉蟹腮，蟹肚和蟹脚。

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3.蒜去皮剁碎。

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4.炒锅下油，爆香蒜末至蒜末变黄。

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5.下蟹肉翻炒。

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6.加入一勺沙茶酱。

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7.少许的盐炒匀。

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8.放入带蟹膏的壳，下适量的水。

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9.煮至蟹全部熟透后出锅。