咖喱土豆牛肉

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1.所需食材备用。

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2.牛肉改刀小块。

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3.冷水下锅焯水，加姜片白酒。

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4.葱姜改刀备用。

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5.牛肉捞出沥干水份备用。

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6.热锅凉肉五成热爆香葱姜。

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7.倒入牛肉粒翻炒均匀。

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8.加适量清水，滴几滴白酒，加生抽一同炖煮，大火烧开转小火慢炖三十分钟。

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9.牛肉带汤盛出待用。

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10.另起锅入油，爆香姜片和洋葱。

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11.加土豆胡萝卜翻炒均匀。

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12.牛肉和汤一同加入。

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13.加适量开水末过菜和牛肉，放入四块咖喱料。

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14.加盐调味，大火收汁即可。

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15.出锅撒葱花点缀。

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16.一道异域美味尽情享用。

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17.成品图。