清炒小螃蟹

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1.准备好的用料。

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2.螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。

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3.养好的螃蟹剁两半。

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4.生姜切片，葱切成段。

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5.热锅冷油，煸香葱姜。

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6.把螃蟹倒进。

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7.加点料酒，翻炒变红。

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8.加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。

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9.清炒小螃蟹就做好了。

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10.清炒小螃蟹就做好了。