香椿摊鸡蛋

点击查看大图

1.新摘下来的香椿用清水洗净。

点击查看大图

2.放入开水中焯一下，变色即可。

点击查看大图

3.鸡蛋打散加入切成小丁的香椿，加少许盐，搅拌均匀。

点击查看大图

4.油热后把蛋液放入，翻炒，出锅装盘。