莴笋炒肉丝

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1.新鲜的莴笋削掉老皮洗干净。

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2.将洗净的莴笋切丝备用。

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3.猪肉切成丝。

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4.肉丝，鸡蛋，淀粉，酱油抓均匀腌制。

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5.蒜叶，姜和辣椒切好备用。

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6.锅中倒少许许油，家去肉丝滑散，炒至颜色变白，会在放入少许酱油炒匀盛出备用。

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7.起油锅倒入切好的葱，姜和辣椒煸炒出香味。

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8.倒入刨好的莴笋，翻炒至莴笋丝变软。

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9.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。

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10.加入适量酱油，再加入一点酷调味料搅拌均匀即可出锅。