第一次尝试包“东北酸菜猪肉馅”的饺子,包好后下的第一盘饺子送给老妈去了,老太太咬了一口说:你今儿包的什么馅?酸溜溜、脆蹦蹦的很好吃,饺子皮也很筋道。
哈哈:老太太猜对了,今儿包的是东北酸菜猪肉馅的,当然有点酸溜溜的了;吃过了才知道,为什么东北人那么爱吃酸菜饺子了,味道确实很赞了~~~
点击查看大图1.备好食材
点击查看大图2.面粉加适量清水和成絮絮状、用厨师机揉成光滑面团后饧发30分钟左右
点击查看大图3.将猪肉洗净切大块、放入厨师机绞成肉泥
点击查看大图4.将酸菜冲洗后用刀斩碎
点击查看大图5.用双手握起酸菜轻轻攥一下、挤去水分放入肉馅中、再放点葱姜末。
点击查看大图6.用双手握起酸菜轻轻攥一下、挤去水分放入肉馅中、再放点葱姜末。
点击查看大图7.将饧好的面团揉匀后搓成长条。
点击查看大图8.用刮板成一个个小剂子。
点击查看大图9.用刮板成一个个小剂子、撒干粉用擀面杖擀成圆片。
点击查看大图10.在饺子皮上放入适量的猪肉酸菜馅、按自己习惯捏成饺子状。
点击查看大图11.待饺子包的差不多时,就可以起锅烧水煮饺子了。
点击查看大图12.锅中水开撒点食盐。
点击查看大图13.下入适量饺子并用勺背轻轻推一圈后加盖大火。
点击查看大图14.锅开后激少许凉水,煮开后再激凉水,重复3次。
点击查看大图15.待全部浮起后、即可关火出锅。
点击查看大图16.盛入盘中,喜欢吃辣的也可以调些蒜泥辣酱。
点击查看大图17.蘸着蒜辣酱吃,味道更赞。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女