椰蓉面包

点击查看大图

1.将主料除黄油外全部放入面包机中，启动第一和面程序。

点击查看大图

2.第一次和面程序结束和加入黄油，启动第二次和面程序。

点击查看大图

3.第二次和面程序结束后，将面团发至2倍大。

点击查看大图

4.利用发面的时间可以来做馅，黄油室温软化，用手动打蛋器打散，不需要打发。

点击查看大图

5.加入糖粉搅拌均匀。

点击查看大图

6.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

点击查看大图

7.最后加入椰蓉。

点击查看大图

8.搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。

点击查看大图

9.发好的面团取出排气，平均分成5份，松弛10分钟。

点击查看大图

10.取一份擀成皮，放约15克椰蓉馅。

点击查看大图

11.像包包子一样包好。

点击查看大图

12.摁扁，用擀面杖擀成长面片。

点击查看大图

13.用刀子划几刀，要划透。

点击查看大图

14.将面皮对折。

点击查看大图

15.一边拉长一边拧上劲。

点击查看大图

16.打个结，就整好形了。

点击查看大图

17.做好全部5个。

点击查看大图

18.放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。

点击查看大图

19.发酵好的面包，表面刷适量鸡蛋液。

点击查看大图

20.烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。

点击查看大图

21.烤好的面包放到烤网上晾凉，密封保存，可以保存3天。

点击查看大图

22.内部组织不错，加了椰蓉，又香又甜，好吃。

点击查看大图

23.成品图。