1.将主料除黄油外全部放入面包机中,启动第一和面程序。
2.第一次和面程序结束和加入黄油,启动第二次和面程序。
3.第二次和面程序结束后,将面团发至2倍大。
4.利用发面的时间可以来做馅,黄油室温软化,用手动打蛋器打散,不需要打发。
5.加入糖粉搅拌均匀。
6.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
7.最后加入椰蓉。
8.搅拌均匀,椰蓉馅就做好了。
9.发好的面团取出排气,平均分成5份,松弛10分钟。
10.取一份擀成皮,放约15克椰蓉馅。
11.像包包子一样包好。
12.摁扁,用擀面杖擀成长面片。
13.用刀子划几刀,要划透。
14.将面皮对折。
15.一边拉长一边拧上劲。
16.打个结,就整好形了。
17.做好全部5个。
18.放入烤箱,启动发酵功能,发酵40分钟。
19.发酵好的面包,表面刷适量鸡蛋液。
20.烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。
21.烤好的面包放到烤网上晾凉,密封保存,可以保存3天。
22.内部组织不错,加了椰蓉,又香又甜,好吃。
23.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女