山芹炒虾仁

点击查看大图

1.山芹摘掉叶子，洗净切断备用。

点击查看大图

2.虾仁化冻后，用料酒，少量盐，一点淀粉抓匀腌制备用。

点击查看大图

3.炒锅内倒入适量的油。

点击查看大图

4.油热后，加入虾仁翻炒，待虾仁变红后，放入山芹。

点击查看大图

5.我用的是我们山西带来的香菇酱豆，大家可以用其他的豆瓣酱代替。

点击查看大图

6.放入山芹后，加入辣椒豆瓣酱，味极鲜，鸡精，盐进行翻炒。

点击查看大图

7.待山芹熟后，滴几滴香油就可以了。

点击查看大图

8.盛盘开吃，真的很好吃哦。