干煸土豆条

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1.土豆去皮切成大小相同的条，用水洗去土豆淀粉。

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2.凉水下锅。

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3.煮2分钟。

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4.捞出待冷却备用。

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5.拍上淀粉。

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6.油温六成下锅炸 定型捞出即可。

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7.锅内加入油。

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8.放入干辣椒爆香。

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9.加入葱花，蒜，芹菜等配料炒香。

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10.炒香以后加入炸好的土豆条。

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11.加入孜然，翻炒均匀即可。

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12.装盘摆拍。