麻汁秋葵

点击查看大图

1.锅里水烧开撒一点盐进去，然后把洗净的秋葵放进开水锅里焯水3分钟。（水里放盐是为了保持秋葵的碧绿颜色）

点击查看大图

2.捞出控水备用。

点击查看大图

3.花生酱和压碎的蒜泥放入一个碗里，加入少许味精.盐.生抽.香醋.香油拌匀。

点击查看大图

4.花生酱有点稠可以加一点凉白开在里面搅拌均匀.撒入切好的葱花.红尖椒.备用。

点击查看大图

5.把控干水的秋葵梗去掉.然后对半切开摆在盘子里。

点击查看大图

6.把调匀的酱汁摆在盘子的中间。（夹秋葵直接蘸料汁吃或者直接把酱料倒在秋葵上拌匀）

点击查看大图

7.成品。