麻酱拌油麦菜

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1.油麦菜用2克淡盐水清水寖泡10分钟，捞出控干水分。

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2.然后切成等量的段。

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3.芝麻酱放入碗中，加入盐1克。

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4.加入1茶匙凉开水，顺时针搅打至吸收。

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5.芝麻酱比较难搅，所以要分多次加入水。

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6.在加入1茶匙清水，开始搅打。

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7.再次加入1茶匙清水搅打。

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8.反反复复4次加水，搅打至比较顺滑的阶段就可以了。

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9.油麦菜放入深盘，淋入油麦菜即可食用。