沙拉酱

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1.材料备好，待用。

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2.蛋黄和白糖搅拌至发白。

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3.淋入少许油，约一小汤匙，搅拌充分乳化后再淋入少许油，再搅拌乳化，重复此步骤。

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4.我们会发现越来越稠。

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5.当搅拌至很稠，阻力很大时，倒入适量白醋继续搅拌（白醋也是少量分次添加）。

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6.加过白醋的沙拉酱会变的顺滑不少，这时我们就可以接着加入玉米油搅拌了。

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7.直到所有材料用完。

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8.成品可以用来抹蛋糕、面包，拌沙拉等等。