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京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
点击查看大图1.猪肉切细丝。
点击查看大图2.加入一个蛋清，两汤匙淀粉，两汤匙料酒，少许盐。
点击查看大图3.把调料抓匀后静置二十分钟入味。
点击查看大图4.香葱切细条，香菜摘洗干净，胡萝卜去皮切细丝。
点击查看大图5.准备好一张如图的东北干豆腐。
点击查看大图6.取一张干豆腐，在一端摆好小葱、香菜和胡萝卜丝。
点击查看大图7.卷成如图的圆卷。
点击查看大图8.切斜刀。切好后摆在盘子边上。
点击查看大图9.甜面酱、一汤匙白糖、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒兑到一起，再加入两汤匙清水搅匀成酱汁备用。
点击查看大图10.锅内放油。
点击查看大图11.放入肉丝迅速滑散，翻炒100秒。
点击查看大图12.加入水,划散肉丝,焖120秒。
点击查看大图13.翻炒10秒。
点击查看大图14.加入葱花。
点击查看大图15.加入酱汁，翻炒30秒。
点击查看大图16.出锅装入摆好花型的盘子里即可。
点击查看大图17.如图。
点击查看大图18.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
