银耳拌黄瓜

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1.超市买的袋装的干银耳，黄瓜2根。

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2.黄瓜切成丝备用。

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3.银耳用热水泡开。

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4.将银耳在用开水稍烫一下，注意时间不要长哦，否则烂了。

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5.将烫好的银耳撕成小朵。

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6.将银耳和黄瓜放一起，加入盐，辣椒段，醋，鸡精，少许香油，再用热油烹一下辣椒，搅拌均匀即可。