大骨肉烩酸菜

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1.成品。

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2.棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉，清洗干净。

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3.锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉洗干净。

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4.锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适量，大火煮30分钟，中火一个小时。

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5.酸菜适量切丝，洗干净，攥出多余水分，备用。

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6.汤熬出乳白色，加适量十三香，耗油，酱油，盐。

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7.倒入酸菜，炖30分钟，加适量鸡精调味。

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8.可以撒适量小葱香菜末。

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9.成品。

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10.成品。

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11.成品。