鱿鱼炒香芹

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1.鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝。

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2.香芹清洗干净，切成段。

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3.大蒜去皮，切成片。

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4.锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒。

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5.马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用。

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6.锅里放油，油热后放入蒜片，爆香。

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7.再放入香芹，翻炒几下。

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8.放入鱿鱼，翻炒几下，关火，加入一点盐调味出锅。