全麦小餐包丨醇香加倍，柔软升级

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1.温水和酵母混合，静置5分钟。

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2.加入鸡蛋。

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3.倒入全麦面包粉。

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4.加入盐、糖、酵母。

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5.启动厨师机进行和面。

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6.揉至出厚膜。

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7.用剪刀把面团剪几下。

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8.加入软化黄油，继续揉面。

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9.加入切碎的提子干（可以提前用朗姆酒浸泡）。

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10.面团揉出薄膜。

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11.将面团等量分成16块小面团，并盖保鲜膜松弛15分钟。

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12.将小面团揉成圆形，并放入烤箱进行发酵。

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13.发酵完成后，烤箱预热180度。

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14.在面团表面刷上蛋液，并洒上杏仁片。

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15.放入烤箱进行烘烤，烘烤15分钟即可。