干煸四季豆

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1.四季豆用手折成小段去除两边的筋一定要去掉，不然会有毒的。

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2.煮到8分熟沥干水分备用。

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3.热锅起油，六成熟时倒入四季豆小煸扁什么程度呢？煸皮微微有点绉放少许盐均匀翻炒以后，起锅凉油。

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4.i锅里到少许调和油冷油下豆豉中火煸豆豉煸香后，倒入大葱，生姜和那干辣椒煸，挑出。干辣椒。不然一会儿会胡。

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5.倒入四季豆干辣椒大火翻炒尝一下。养少味的话的话可以再加点。

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6.起锅开吃。