芒果慕斯蛋糕

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1.把奥利奥饼干放入破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；

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2.把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；

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3.把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；

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4.10克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；

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5.芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；

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6.选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻；

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7.淡奶油加糖打发至出现纹路；

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8.把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀；

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9.把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏；

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10.慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，准备镜面，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化；

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11.加了吉利丁片的橙汁晾凉后，倒入慕斯蛋糕体，放冰箱再冷藏两个小时。