土豆炖鸡骨

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1.土豆去皮洗净、鸡骨、香葱等也准备好；

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2.土豆切块，用清水浸泡3分钟，捞出；(土豆浸泡可以清洗淀粉，炒的时候不粘锅)

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3.热锅，倒油，放入鸡皮、鸡骨，煸香，让鸡皮的油也炒出来；

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4.把土豆加入，翻炒，至微微的焦黄；

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5.加入适量的清水、鸡粉，水浸没土豆即可；

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6.盖上锅盖，大火煮沸之后转中火，至水干；

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7.揭开盖子，放酱油，翻炒；

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8.放盐、香葱炒均即可出锅。哈哈哈，是不是黑暗料理？