简单粗暴的卤牛肉

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1.色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。

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2.切薄片。

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3.食材准备好。

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4.牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

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5.高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。

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6.加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。

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7.卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。

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8.切薄片。

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9.放入大蒜末、盐、生抽、老抽、辣椒油。

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10.加入2勺卤水。

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11.拌匀。

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12.加入香菜、蚝油。

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13.非常美味。

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14.打包。

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15.送女儿的宵夜。