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简单粗暴的卤牛肉

苹果的萍
收录时间:2021-11-22 01:47:51  人气:4821

简单粗暴味道不错哦!

主料
辅料

简单粗暴的卤牛肉的做法步骤

制作小窍门

1、牛肉不能卤得太酥烂,太酥烂肉质就柴了,没有什么嚼劲也没啥口感。也不能卤得太硬,太硬了,嚼不烂。
2、一般卤到筷子扎过去比较轻松就穿过牛肉即可。
3、卤好的牛肉要完全冷却后再切片,想切得薄可以将牛肉放冰箱冷冻30 分钟这样再切可以切很薄而且不碎。
分类: 凉菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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