香肠面包

点击查看大图

1.烤箱上下火200度，中层，烤15分钟。15分钟到后可以观察上色情况，如果上色不明显的，可以再上层，烤多一分钟。

点击查看大图

2.放入马苏里拉芝士。

点击查看大图

3.挤上沙拉酱。

点击查看大图

4.填入香肠。

点击查看大图

5.刷鸡蛋液。

点击查看大图

6.发好的面团。

点击查看大图

7.放到烤盘，第二次醒发，醒发到2倍大，今天的温度发了2小时。

点击查看大图

8.整形成一个椭圆圆圈。

点击查看大图

9.剂子排气搓成长条。

点击查看大图

10.分成40g一个的小剂子，搓圆，松弛10分钟。

点击查看大图

11.转移到案板排气。

点击查看大图

12.发了一个小时的面团。

点击查看大图

13.揉成团，第一次醒发，今天室温是25度，我醒发了一个小时。

点击查看大图

14.黄油揉匀后，调到三档搅拌出手套膜，就可以关掉厨师机了。

点击查看大图

15.搅拌后，再一点点加入黄油，搅拌均匀。

点击查看大图

16.把牛奶跟酵母倒入搅拌桶，开搅拌机，搅拌。

点击查看大图

17.牛奶中放入酵母，搅拌均匀，静止一会。

点击查看大图

18.把除黄油，牛奶的材料放进搅拌桶。